Val de Loire rouges

Les vins rouges du Val de Loire souvent issue de Gamay, qui nous offrent des vins léger et fruité, qui peuvent être bu un peu frais en été, ou avec des Cabernet Franc ou Cabernet Sauvignon nous donnent de très bon Saumur-Champigny ou Chinon, des vins avec plus de puissance mais si agréable en bouche.

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Anjou, rouge 2010, domaine Cady

Saumur Champigny, « Les Aïlleuls »,rouge 2009 domaine Lavigne

Chinon, cuvée les Galuches, rouge 2010, Wilfrid Rousse

L’origine
Jeune vignoble de 5 à 15 ans planté en bordure de Loire.
Le terroir
Encépagement : 100% Cabernet Franc.
Situation : au confluent de la Loire et de la Vienne.
Sol : Alluvions sableuses et graveleuses.
La conduite du vignoble
Les sols sont travaillés. Pour les parcelles les plus vigoureuses, l’enherbement naturel est pratiqué. Palissage élevé et effeuillage.
Vinification
Vinification à basse température les 5 premiers jours.
Macération de 8 à 12 jours. Elevage en cuve. Mise en bouteille en avril.