Les cours d’initiation à la dégustation 

 

Les cours se déroulent les Mercredi à 19h00, les vendredi soir à 19h30 à Montfort, et le Samedi matin à 9h30 à la cave du rheu.

La Cave de Brocéliande, 10 rue de Coulon, 35160 Montfort sur Meu, 02 23 43 42 35

72 rue Nationale, 35650 Le Rheu, 02 99 54 39 18

 

Les cours se composent d’une partie théorique d’environ 30 min sur l’apprentissage des sols et des terroirs, ainsi que des méthodes de vinification et des différents cépages.

 

Par la suite, vous gouterez 6 vins (3 blancs et 3 rouges) d’après la méthodes VOG (Vue, Odorat, Goût), le but de la dégustation étant de reconaitre les particularités des vins, et les arômes. Les démonstration d’un carafage pour les vins blancs et un décantage pour les vins rouges vous sera également présenté.

 

Tarif: 36.00 € la séance

 

Les cours sont animés par Nicolas Pettier, sommelier de formation diplomé de l’école hôtelière de St Meen le Grand ( BEP, BAC PRO et Mention complémentaire sommellerie) ainsi que d’un diplome international ( WSET: Wine spirit education trust) obtenu à Jersey.

 

Les cours d’initiation aux whisky

 

Les cours se déroulent les samedi matin de 9h30 à 12h.**

 

Les cours se composent d’une partie théorique d’environ 1h sur les méthode d’élaboration des whisky ainsi que l’histoire de celui ci.

 

La deuxième partie comprend l’apprentissage des parfums et différents arômes des whisky, vous en sentirez 5 afin de vous familiarisez et vous dégusterez 3.

 

Tarif: 39€ la séance

 

Les cours sont animés par Vincent Rio le proprétaire de la cave

 

** Les cours se déroulent à la Cave de Brocéliande, 10 rue de Coulon à Montfort sur Meu et 72 rue Nationale 35650 Le Rheu