Les Cours d’initiation aux vins
Les cours se composent d’une partie théorique d’environ 45 min sur l’apprentissage des sols et des terroirs, ainsi que des méthodes de vinification et des différents cépages.
Par la suite, vous goûterez entre 4 à 6 vins ( blancs et rouges) d’après la méthodes VOG, (Vue, Odorat, Goût), le but de la dégustation étant d’identifier les particularités des vins et leurs arômes. Les démonstrations d’un carafage pour les vins blancs et un décantage pour les vins rouges vous seront également présenté.
Tarif: 36.00 € la séance
Les cours sont animés par Nicolas Pettier, sommelier de formation diplomé de l’école hôtelière de St Meen le Grand ( BEP, BAC PRO et Mention complémentaire sommellerie) ainsi que d’un diplome international ( WSET: Wine spirit education trust) obtenu à Jersey.
Les cours d’initiation aux whisky
Les cours se composent d’une partie théorique d’environ 1h sur les méthodes d’élaboration des whisky ainsi que l’histoire de celui ci.
La deuxième partie comprend l’apprentissage des parfums et différents arômes des whisky, vous en sentirez 5 afin de vous familiarisez et vous dégusterez 3.
Les cours se déroulent les samedi matin de 9h30 à 12h.**
Tarif: 39€ la séance
Les cours sont animés par Vincent Rio le proprétaire de la cave
** Les cours Whisky se déroulent à la Cave de Brocéliande, 72 rue Nationale 35650 Le Rheu, 02 99 54 39 18
Les cours vins se déroulent les Mercredi à 19h00, les vendredi soir à 19h30 à Montfort, et le Samedi matin à 9h30 à la cave du Rheu.
La Cave de Brocéliande, 10 rue de Coulon, 35160 Montfort sur Meu, 02 23 43 42 35
72 rue Nationale, 35650 Le Rheu, 02 99 54 39 18